Mayonnaise Épicée
Coup de coeur 😍
Avec des frites, des croquettes, du tofu, des burgers en tout genre ou des légumes, cette mayo épicée est DIVINE !
Donne environ 2 1/2 tasse de mayonnaise épicée | Se conserve 2 semaines au frigo
Méthode de préparation
Zester un citron et presser son jus. (Calculer la quantité nécessaire à cette recette et disposer l'excédent au frigo pour en faire une marinade ou une vinaigrette.)
Ajouter les autres ingrédients et fouetter le tout.
Ajuster au goût. Si tu trouves ceci trop épicée, ajoute de la mayonnaise ou encore du miel ou du sirop d’érable. Servir ou conserver au frigo.
Ingrédients
500 ml de mayonnaise du commerce au choix
3 cuillères à soupe de Sambal Oelek
2 cuillères à thé de Sriracha
2.5 ml de jus de citron (ou de lime, je préfère la lime) frais
Une petite pincée de zeste de citron (ou de lime)
Photos prises par Catherine Dumas
